家常菜苦瓜炒蛋
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步骤1/9
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烧开水,加几滴油,一个拍过的蒜头
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步骤2/9
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倒入切好的苦瓜煮1分钟左右,变翠绿变软即可捞起,过冷水
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步骤3/9
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控干水份备用
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步骤4/9
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三个鸡蛋打入碟中,加几滴酱油,少许葱花,用筷子搅拌一下
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步骤5/9
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热油锅,稍微冒烟倒入蛋液,用筷子快速搅拌,这样炒的鸡蛋又嫩又香,成团铲起。
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步骤6/9
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热油锅,加入蒜沫爆香
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步骤7/9
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倒入苦瓜翻炒一下
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步骤8/9
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再倒入鸡蛋,加几滴酱油,少许盐,翻炒均匀即可
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最后一步
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简单又好吃的苦瓜炒蛋就做好,完全没苦味,一盘不够吃啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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