清爽小甜品，简单易上手【芒果奶冻】| 元気汀
一款超简单的夏日小清新甜品，手残星人也可以轻松、愉快DIY。 一颗大芒、一盒牛奶加糖，融入吉利丁，冷藏凝固成型，即可完工。 Q弹嫩滑的奶冻，带着浓郁芒果清香，香甜爽口，入口即化。 入夏，已是微热，一份清凉甜品安排上。
-
步骤1/14
点击查看大图
食材合影。取芒果、牛奶、吉利丁片备用。
-
步骤2/14
点击查看大图
将吉利丁片放入冷水中泡软备用。
-
步骤3/14
点击查看大图
将芒果洗净。沿芒果核左、右两边各切一刀，将芒果切成三份。取左右两片，划十字花。
-
步骤4/14
点击查看大图
将芒果翻出花状，用刀子沿果皮将果肉划下。
-
步骤5/14
点击查看大图
将牛奶倒入小锅中。
-
步骤6/14
点击查看大图
向牛奶中加入白砂糖。Tip：白砂糖用量可以根据口味偏好做调整。
-
步骤7/14
点击查看大图
开小火加热，放入泡软的吉利丁，边加热边搅拌至白砂糖、吉利丁完全融化。
-
步骤8/14
点击查看大图
将煮好的牛奶倒入准备好的模具里。
-
步骤9/14
点击查看大图
均匀放入芒果肉。
-
步骤10/14
点击查看大图
冷却后放入冰箱冷藏2~4小时至凝固。
-
步骤11/14
点击查看大图
从冰箱取出已经凝固成型的芒果奶冻，倒扣在盘子里，用热毛巾热敷模具外侧。轻轻用手拍底部，再左右晃动使布丁轻轻脱落。不要用力过大，避免奶冻碎掉！【Tip1】：也可以用小刀把器皿四壁切一圈倒扣脱模，切成小块。【Tip2】：热敷时，要让容器表面均匀受热。不用敷太久，避免奶冻融化。觉得脱模复杂的话，可以直接用勺子在模具中食用。
-
步骤12/14
点击查看大图
将脱模后的奶冻切成小块。
-
步骤13/14
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-07
芒果奶冻的相关分类
芒果奶冻的相关推荐
-
布丁
904454人看过 -
吃过这款自己做的鲜肉包子，我再也没去过包子铺了
14404人看过 -
超高颜值，又简单的云朵吐司
92855人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
863344人看过 -
#洗手作羹汤#布丁(布丁粉)
312046人看过 -
自己做的原味酸奶
92428人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#芝士番茄肉酱意面
157936人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#素馅大包子（芹菜木耳豆干粉条馅）
188683人看过 -
香蕉烤蛋奶
87045人看过 -
广式叉烧包
76028人看过 -
芝士焗红薯
596574人看过 -
蒜香烤排骨（烤箱版）
5623124人看过
