ིྀ་་་ 爆浆麻薯包 ◡̈°
刚刚出炉的麻薯包,像是一颗圆滚滚的小球,松软Q弹。表面自然形成的酥皮,脆中带着韧性,每一口都是无比的享受,要是再加上香浓柔滑的奥利奥奶油夹馅或卡仕达酱,那真的是超级满足啊。୧⍤⃝୧⍤⃝୧⍤⃝୧⍤⃝୧⍤⃝
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步骤1/11
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先把牛奶和全蛋液倒入锅中,再加入盐,小火边加热边搅拌,煮到温热,不烫手的状态就可以
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步骤2/11
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倒入麻薯预拌粉中
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步骤3/11
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搅拌到没有干粉,再加入软化好的黄油,用手揉匀
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步骤4/11
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揉成光滑不粘手的光滑(刚开始会超粘,要有耐心喔)
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步骤5/11
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加入黑芝麻揉匀
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步骤6/11
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分成12个小剂子,搓成光滑小圆球
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步骤7/11
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放入预热好的烤箱,先180℃烤25分钟,再160℃烤10分钟
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步骤8/11
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出炉后的麻薯包表皮酥脆,涨得很大个,内部空心
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步骤9/11
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最后来做奥利奥奶油馅,淡奶油加糖打发到七八分发,再加入奥利奥碎拌匀
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步骤10/11
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挤入麻薯包里面就可以了,还可以加各种口味的卡仕达酱
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最后一步
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春天里,愿我们都能种下希望,收获幸福。那么,爱烘焙的你我,就从这款给予人希望的麻薯包开始吧!
① 如果麻薯包烤出来塌了,就是代表没有烤熟
② 如果麻薯包是凹底的,那就是底火太高
③ 烘烤温度和时间根据自己的烤箱调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-07
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