是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

重庆辣子鸡丁的做法

点击查看大图

重庆辣子鸡丁

浏览 7.4万 · 收藏 426

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

全鸡腿 3个

、

盐适量

、

料酒适量

、

老姜适量

、

花椒适量

、

蒜适量

、

油多一些

、

干辣椒 1把

、

淀粉 1勺

、

糖 1勺

、

生抽 2勺

、

五香粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
全鸡腿3个（买完忘记拍照了，借图了）鸡腿肉比鸡胸肉香。把肉剃下，骨头熬汤（2碗）
步骤2/5 点击查看大图
（盐2勺糖1勺生抽2勺五香粉2勺料酒2勺油少许淀粉2勺）搅拌均匀。静置30-40分钟
步骤3/5 点击查看大图
下油锅炸第一次
步骤4/5 点击查看大图
复炸二次（忘记拍照了）
最后一步点击查看大图
把干辣椒花椒小火翻炒，炒出味道后把姜、蒜片放入再翻炒，放入鸡腿肉翻炒，加少许料酒花椒粉孜然粉（根据个人口味加入）鸡精。出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

换个做法

重庆辣子鸡丁的相关分类

清蒸大闸蟹栗子大闸蟹板栗毛豆莲藕更多

重庆辣子鸡丁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许