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6寸布朗尼蛋糕的做法

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6寸布朗尼蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黑巧克力 100克

、

黄油 100克

、

细砂糖 40克

、

鸡蛋 50克

、

低筋面粉 60克

、

可可粉 20克

、

核桃仁 30克

、

杏仁 30克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
称核桃杏仁各30克，留8颗装饰，剩下的杏仁一个一个敲碎，核桃扳碎。
步骤2/15 点击查看大图
奶锅加水到四分之一，放在电磁炉上加热，把装黄油100克的碗放在奶锅上，隔水融化。
步骤3/15 点击查看大图
低粉60克可可粉20克过筛，用手压按（最好倒在筛网中间不会落在外面）。
步骤4/15 点击查看大图
烤好的核桃杏仁碎看成色放入小碗，放一边等待。
步骤5/15 点击查看大图
巧克力100克用锯齿刀切。（手在刀上，切碎更快更均匀）
步骤6/15 点击查看大图
巧克力碎隔水融化。
步骤7/15 点击查看大图
蛋抽在黄油里搅拌，加细砂糖40克和盐1克，搅拌成啫哩状。
步骤8/15 点击查看大图
之后加鸡蛋50克搅拌。
步骤9/15 点击查看大图
在加巧克力，(一次性加完）搅拌。
步骤10/15 点击查看大图
加低粉可可粉搅拌。
步骤11/15 点击查看大图
加上烤后的杏仁核桃碎搅拌。
步骤12/15 点击查看大图
倒入模具
步骤13/15 点击查看大图
振一下
步骤14/15 点击查看大图
放8颗装饰用的杏仁
最后一步点击查看大图
放入烤箱，上下火180° 25min

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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