好吃不贵~卷心菜炒粉丝
卷心菜的营养价值很高，但是价格却很便宜，今天加以红薯粉丝一同烹饪，健康又美味！
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步骤1/23
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红薯粉丝提前浸泡
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步骤2/23
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准备好卷心菜，干红辣椒，小葱
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步骤3/23
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小葱洗净之后切圈，干红辣椒切碎
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步骤4/23
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卷心菜用手撕碎，清水浸泡片刻
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步骤5/23
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老梗就不要了
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步骤6/23
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洗净之后控干水分
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步骤7/23
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锅内煮适量清水
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步骤8/23
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水开后放入红薯粉丝
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步骤9/23
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煮10几秒，然后捞出，沥干水分
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步骤10/23
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起油锅
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步骤11/23
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待油热，下卷心菜
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步骤12/23
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翻炒至卷心菜变软，体积变小
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步骤13/23
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加入干红辣椒
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步骤14/23
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加入粉丝
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步骤15/23
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翻炒一下
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步骤16/23
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加小半碗清水
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步骤17/23
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加适量生抽
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步骤18/23
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翻炒一下
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步骤19/23
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盖上锅盖，转小火焖煮2.3分钟
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步骤20/23
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待锅内汤汁收紧，加少许细盐
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步骤21/23
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加少许细砂糖
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步骤22/23
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加入小葱，翻炒均匀即可
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最后一步
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成品图
① 干红辣椒可用小米椒替代！
② 粉丝过水不可久煮，否则后期会煮糊！
③ 不可用绿豆粉丝，因为绿豆粉丝很容易就煮糊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-08
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