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家常黄焖鸡的做法

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家常黄焖鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 3根

、

香菇 5颗

、

土豆一个

、

姜 4-5片

、

葱 1小段

、

干辣椒 3-4个

、

青椒 1根

、

鹌鹑蛋若干

、

冰糖少许

、

盐 1勺

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
取三根琵琶腿。
步骤2/14 点击查看大图
把琵琶腿切块。
步骤3/14 点击查看大图
香菇泡水，切片。
步骤4/14 点击查看大图
土豆，青椒切块，葱姜切片，辣椒，冰糖备用。
步骤5/14 点击查看大图
锅中放油，油热放入冰糖。
步骤6/14 点击查看大图
炒糖色，冰糖融化冒大泡就可以放入鸡腿了。
步骤7/14 点击查看大图
放入鸡腿继续煸炒。
步骤8/14 点击查看大图
放入葱姜辣椒继续煸炒。
步骤9/14 点击查看大图
放入一勺米酒，继续煸炒。
步骤10/14 点击查看大图
放入开水，没过食材，放入1勺食盐。
步骤11/14 点击查看大图
放入香菇炖煮大约15分钟。
步骤12/14 点击查看大图
防护土豆和煮好的鹌鹑蛋，继续炖煮大约15分钟。
步骤13/14 点击查看大图
临近出锅前放入青椒，翻炒一下出锅。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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