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零失败|免烤箱‼️自制香滑甜柔的提拉米苏❤️的做法

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零失败|免烤箱‼️自制香滑甜柔的提拉米苏❤️

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

无菌鸡蛋 2个

、

蛋黄 1个

、

细砂糖 130克

、

马斯卡彭乳酪 500克

、

手指饼干 300克

、

咖啡液 300克

、

无糖可可粉 20克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1⃣️取一枚鸡蛋蛋清蛋白分离，留下蛋黄与另一个鸡蛋的全蛋一起，放入厨师机，加入细砂糖，搅拌打发到，鸡蛋液可以轻松画出8字痕迹；
步骤2/3 点击查看大图
2⃣️加入马斯卡彭奶酪，继续搅拌均匀即可；3⃣️泡一杯美式咖啡，倒入盘中，将手指饼干放入浸泡拿出排在焗饭碗底；
最后一步点击查看大图
4⃣️挖出奶酪糊铺在手指饼干上；再摆上一层沾了咖啡液的手指饼干；再铺上剩余的奶酪糊；5⃣️放入冰箱冷藏四小时；取出筛上无糖可可粉就OK啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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