桃酥渣南瓜饼
桃酥吃剩下很多碎渣，就把它做在南瓜饼里吧
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步骤1/8
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准备食材，桃酥不够碎的话可放食品袋里敲碎
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步骤2/8
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南瓜洗净去皮切薄片后放蒸锅里蒸软，大概十分钟
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步骤3/8
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把多余的水倒在碗里后趁热加入白糖（南瓜本身甜的，所以我没加很多白糖，喜欢甜的可以多放点糖）
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步骤4/8
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放入糯米粉开始和面，不同南瓜含水量不同所以需要的糯米粉量也不同，和面到不粘手即可
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步骤5/8
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倒入桃酥碎粒，根据个人口味加，喜欢油一点的可以多加
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步骤6/8
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继续和面到不粘手，和面时能闻到桃酥的香味，真是太香啦！
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步骤7/8
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将面揉成一个个圆饼状放在不粘的纸上
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最后一步
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不粘平底锅里倒油，我怕太油只把油铺满锅，不怕油的可以多倒点，油温四五成热时（手在上方感觉到温热时）放入南瓜饼，临时觉得撒点芝麻会更香所以在饼面上撒了点芝麻，也可以做饼面时就两面粘好芝麻，一面煎好后翻面，煎到金黄就可以把油沥干出锅啦！
油温不要太热下锅；不需要额外加水和面，如果糯米粉不小心加多了可以把蒸南瓜控出来的水倒一点进去；放了芝麻和桃酥的南瓜饼咬下去都是芝麻和桃酥的香味，还有南瓜的清香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-08
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