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蒜蓉小龙虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 2斤

、

黄油 50g

、

大蒜 2头（整个）

、

盐适量

、

糖适量

、

啤酒一罐

、

料酒 2勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
小龙虾清洗干净，蒜蓉准备好。锅里加油再放入黄油，油热放入一半蒜末，加适量糖，蒜蓉爆香加入小龙虾。
步骤2/3 点击查看大图
加入适量盐和料酒翻炒，倒入一罐啤酒没过小龙虾，盖上锅盖煮三分钟，时间不能太长
最后一步点击查看大图
开锅后加入另一半蒜末继续翻炒，加入适量鸡精。出锅装盘。

小贴士

小龙虾需要多清洗几遍。蒜蓉需要分两次加入，味道才会更好。啤酒倒入后不能煮太长时间，不然肉不Q弹。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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