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开口笑杯子蛋糕的做法

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开口笑杯子蛋糕

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下夜班的午后，做自己喜欢的事，洗去工作后的疲惫～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

玉米油 50ml

、

白砂糖（蛋黄） 30g

、

白砂糖（蛋白） 50g

、

低粉 90g

、

鸡蛋 5个

、

纯牛奶 50ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，因为我只有一个量杯，就把玉米油和纯牛奶放在一起了。
步骤2/8 点击查看大图
蛋清和蛋黄分离到两个干净无水的容器内。
步骤3/8 点击查看大图
蛋清打发，分三次加入50g细砂糖，打发至提起打蛋器可见尖角形成即可，=_=我忘记拍照了=_=
步骤4/8 点击查看大图
把30g细砂糖，纯牛奶，玉米油倒入蛋黄内，并筛入低筋面粉搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
把打发好的蛋清的1/3加入搅拌好的蛋黄内，搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
把上一步搅拌好的蛋清蛋黄混合物倒入余下的蛋清内，搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
分别倒入纸杯内，依据口味放入葡萄干，撒上黑芝麻，放入烤箱，150℃烤20分钟即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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