芒果慕斯蛋糕
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步骤1/19
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吉利丁片用冷水浸泡备用(最好是冰水,天气热了,用冷水很容易泡散)
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步骤2/19
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奥利奥切除利利(有奥利奥碎卖的)捣碎
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步骤3/19
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黄油隔水融化后倒入奥利奥碎搅拌均匀
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步骤4/19
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压实放入冰箱备用
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步骤5/19
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芒果肉
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步骤6/19
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放入搅拌机搅拌
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步骤7/19
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加入15g泡软吉利丁片、30g白砂糖隔水融化
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步骤8/19
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淡奶油搅拌至有纹路提起有一个倒三角即可
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步骤9/19
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打发好的淡奶油加入芒果浆混合
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步骤10/19
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搅拌均匀
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步骤11/19
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取出蛋糕底倒入混合好的慕斯浆
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步骤12/19
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放入冰箱
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步骤13/19
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芒果100g
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步骤14/19
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加入100g矿泉水加入10g糖放入搅拌机搅拌
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步骤15/19
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加入吉利丁片隔水融化
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步骤16/19
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融化好的样子
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步骤17/19
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轻轻倒入镜面,冷藏最少4小时
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步骤18/19
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完美
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最后一步
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好好看呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
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