青团
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步骤1/23
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需要的食材准备好
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步骤2/23
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起锅烧油，烧熟放凉备用
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步骤3/23
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盆中放温水，倒入艾草粉
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步骤4/23
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搅拌均匀
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步骤5/23
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取一个大碗，倒入糯米粉，粘米粉，澄粉（喜欢口感硬一些的可以加大粘米粉的量，我喜欢软一些的，所以粘米粉会少一些）
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步骤6/23
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艾草汁少量多次倒入
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步骤7/23
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搅拌均匀，加入猪油，揉搓成型
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步骤8/23
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加入少量烧好的玉米油，揉搓成团
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步骤9/23
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取一碗，加入肉松，蛋黄馅（可以买蛋黄上锅蒸熟碾碎，我买了可以即食的蛋黄馅料），加沙拉酱，搅拌均匀
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步骤10/23
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我还留了一半蛋黄肉松馅加了海苔白芝麻碎，还有经典豆沙馅，馅料准备好可以包了
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步骤11/23
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取一块面团，揉搓成球
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步骤12/23
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双手合十，按扁
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步骤13/23
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加入馅料（可以把馅料揉成团，方便包，我懒）
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步骤14/23
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揉搓成团即可
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步骤15/23
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起锅烧开水后，放入油纸
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步骤16/23
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盖锅盖，青团上锅蒸八分钟
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步骤17/23
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八分钟后打开锅盖，刷一层熟油
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步骤18/23
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记得底部也要刷呦
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步骤19/23
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放凉后用保鲜膜包裹好
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步骤20/23
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可可爱爱
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步骤21/23
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蛋黄肉松海苔馅
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步骤22/23
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蛋黄肉松馅
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最后一步
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可以吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-08
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