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槐香五月鸡蛋汤的做法

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槐香五月鸡蛋汤

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菲姐因为疫情的原因一直在家，老师布置的背诵内容里有篇名叫《槐香五月》的文章，为了帮助她理解，我告诉她很多关于槐花的特点，其中一条就是。。。【画风突变】可以吃她没吃过，于是我就做了这道汤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

槐花 200克

、

鸡蛋 3个

、

姜适量

、

香葱花适量

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜的'五月槐花'洗净放入碗中备用；
步骤2/6 点击查看大图
三个鸡蛋搅拌好后，加入适量的盐、黑胡椒粉再次搅拌；
步骤3/6 点击查看大图
这张图看起来和上张图差不多，其实它是已经倒入了刷满油的锅中，做成鸡蛋糕；
步骤4/6 点击查看大图
鸡蛋糕做好后，在锅中倒入少量的油，将槐花倒入翻炒；
步骤5/6 点击查看大图
将切好的鸡蛋糕放入翻炒几下，加水煮；汤煮沸以后盛出！
最后一步点击查看大图
在汤碗中滴入几滴香油和适量的白醋，美味的《槐香五月鸡蛋汤》完美上桌！

小贴士

槐花也可以用沸水焯一下；去腥味可以在鸡蛋液中加入几滴料酒；做鸡蛋糕的时候可以用中火，鸡蛋糕做出来不会焦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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