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槐花厚蛋烧

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槐花的季节，怎么能少了蛋。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

槐花一小把

、

鸡蛋 3个

、

淀粉 1勺

、

盐 1勺（酌情添加）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤2/13 点击查看大图
加入洗净沥干的槐花、盐、一小勺淀粉
步骤3/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
热锅热油中小火
步骤5/13 点击查看大图
把蛋液摊平
步骤6/13 点击查看大图
还有少许蛋液没凝固时从一遍卷起
步骤7/13 点击查看大图
第一个卷好，拨到一边，摊鸡蛋卷第二个
步骤8/13 点击查看大图
卷第三个
步骤9/13 点击查看大图
最后煎至两面金黄出锅
步骤10/13 点击查看大图
切成大小均匀的小段
步骤11/13 点击查看大图
装盘
步骤12/13 点击查看大图
一盘榆钱厚蛋烧完成
最后一步点击查看大图
槐香四溢，味道香甜

小贴士

1、一盘厚蛋烧一小把槐花即可； 2、一直保持中小火； 3、有平底锅更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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