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电饭煲美食~炆牛腩

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经常有朋友问我：买个XX煲好吗？买个XX锅能做什么什么吗？我说：家里的电饭煲和平底锅能解决日常99%的吃饭问题。介绍几款电饭煲美食（二）炆牛腩

食材清单加入采购清单

10~30分钟

牛腩 1000克

、

鹌鹑蛋 10个

、

红萝卜 1根

、

配料

、

姜 1-2片

、

花椒 30-40粒

、

肉桂 1根

、

香叶 2-3片

、

陈片 1片

、

冰糖一点点

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

甜醋 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛腩切块，洗净。
步骤2/10 点击查看大图
冷水下锅，煮出血水。大约10分钟。
步骤3/10 点击查看大图
准备配料。
步骤4/10 点击查看大图
把配料将汤包或茶叶包里。这样避免了吃的时候吃到花椒。
步骤5/10 点击查看大图
电饭煲加3/4的水，加生抽、老抽、料酒、甜醋……
步骤6/10 点击查看大图
已出血水的牛腩，倒入电饭煲。用炖汤模式，我家电饭煲是设定为90分钟的。
步骤7/10 点击查看大图
这时候，可以做鹌鹑蛋和胡萝卜。用鸡蛋也可以。卤出来的鸡蛋超好吃。
步骤8/10 点击查看大图
蛋和萝卜都是炆大约30-40分钟可以了。
步骤9/10 点击查看大图
做好了。
最后一步点击查看大图
吃不完可以放冰箱。用来配面条，配饭……都可以！

小贴士

电饭煲美食可以做很多。这个方法，我做过牛腩，牛展，鸡爪，猪手…… 大家可以换其他材料多尝试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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