蒸出来的酸奶蛋糕
家里收到了很多亲朋送来的礼，其中各式各样的酸奶最多，感觉要喝很久才能喝完，就突然想到做一下蛋糕试试看，一次成功我也是很满意了～ 适合新手
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材，工具，以免过程中太乱
-
步骤2/10
点击查看大图
♡我用的黄油（玉米油也可），因为比较喜欢黄油的香味，黄油提前加热融化放凉♡黄油＋酸奶拌匀
-
步骤3/10
点击查看大图
♡再加入蛋黄 拌匀
-
步骤4/10
点击查看大图
♡分别筛入低筋面粉和玉米淀粉
-
步骤5/10
点击查看大图
♡以Z字手法划匀至没有颗粒感，炒菜翻拌手法也可 拌好放置一旁待用
-
步骤6/10
点击查看大图
♡开始打发蛋清，鱼眼泡时第一次加糖，略细腻时第二次加糖，轻微提起小角时第三次加糖，打发至如图提起尖角不滴落的干性蛋白霜即可
-
步骤7/10
点击查看大图
♡½的蛋白霜加入酸奶蛋糊，Z字拌匀♡将拌匀好的蛋糊倒进剩余的½蛋白霜里，Z字拌匀
-
步骤8/10
点击查看大图
♡蛋糊倒入6寸模具，轻微震几下除空气♡6寸模具（最好实底），我这里是活底所以用了烘焙油纸♡外面用一个大点的不锈钢盆，加少许热水，将模具放进去
-
步骤9/10
点击查看大图
♡如图，上锅蒸15分钟♡到时间后用牙签棒插入拿出，看是否有沾棒，牙签棒干净则蒸好，焖2～3分钟
-
最后一步
点击查看大图
♡取出蛋糕，口感细腻软糯，还有一股淡淡的酸奶味♡食材健康，小朋友吃也非常nice哦！
♡上锅蒸切记锅里的水不要过多也不要过少，太多以免蒸汽太多影响口感，太少会导致内部熟不透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-09
酸奶蛋糕的其他做法
酸奶蛋糕的相关分类
酸奶蛋糕的相关推荐
-
芋泥糯米切糕
182310人看过 -
无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆
33311974人看过 -
宝宝喜欢的蛋黄溶豆 简单好做的辅食零食 消耗蛋黄好方法
1627562人看过 -
萝卜蒸肉丸【宝宝辅食】
174407人看过 -
黄瓜蒸糕
3396979人看过 -
一岁以上宝宝辅食：山药丸子
581234人看过 -
烤箱版苹果甜甜圈#春天不减肥，夏天肉堆堆#
55890人看过 -
缺锌最怕宝宝出现恶性循环，夏天时妈妈们一定要警惕！
553019人看过 -
自制辣椒酱
5639435人看过 -
蔬菜虾肉粒粒面
290617人看过 -
玉米燕麦羹
40123人看过 -
南瓜飞饼 | 1岁以上·增强免疫力
678704人看过
