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简单名族风味椿鸡的做法

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简单名族风味椿鸡

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椿鸡有多种，傣族椿鸡，彝族椿鸡！等等

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1个

、

大蒜 3瓣

、

青椒 4个

、

小米辣适量

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

辣椒油 2勺

、

花椒粉半勺

、

藤椒油 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿洗干净，放葱姜煮10分钟筷子可以穿过鸡腿，记得放水里放低盐。
步骤2/10 点击查看大图
辣椒用牙签穿起来，便于锅里翻身。
步骤3/10 点击查看大图
起锅，不放油直接在锅里干煸，到图片这种程度！
步骤4/10 点击查看大图
干煸好的辣椒切碎，鸡腿切丝，放入辣椒！吃不了辣椒少放！
步骤5/10 点击查看大图
放盐，少加多次！
步骤6/10 点击查看大图
没有藤椒油，就多放点花椒，藤椒油味道更好。
步骤7/10 点击查看大图
香椿，是3月份时候做的，没有的话不用放，也可以放木姜子油！
步骤8/10 点击查看大图
辣椒油，增加香味，整加颜色，同样辣味也有提升！
步骤9/10 点击查看大图
开始搅拌，多搅拌下让鸡肉入味！
最后一步点击查看大图
尝味道，什么不够在加调料！夏天必备名族风味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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