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锅塌豆腐的做法

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锅塌豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 500克

、

玉米油适量

、

生抽 2勺

、

干辣椒 4个

、

花椒面 2克

、

葱花少许

、

老抽 1勺

、

姜丝少许

、

盐 3克

、

鸡粉 1勺

、

淀粉 3勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐切厚片
步骤2/5 点击查看大图
小料备好
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油，煎制豆腐两面金黄
步骤4/5 点击查看大图
锅留少许底油，放小料炒香，加入所有调料，倒入豆腐，加水没过豆腐，烧开炖3分钟，淋入淀粉水，汤汁粘稠即可出锅。
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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