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可快手！可美味的！爆炒芸豆丝的做法

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可快手！可美味的！爆炒芸豆丝

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为啥说可以快手呢？(^･ｪ･^) 因为这道菜一共分两部分只要提前做好第一部分☝ 分分钟就可以把平时很耗费时间的菜端上桌。٩(๑^o^๑) 一、准备芸豆丝: 切丝，焯水，冷冻二、爆炒芸豆丝: 提前解冻，爆炒 ♡第一部分可以一次多准备一些，我切菜很慢，1斤芸豆大概20多分钟就可以搞定！～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芸豆 500克（炒菜用200克就够了）

、

猪肉馅 100-200克

、

姜碎适量

、

葱花适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

料酒适量

、

花椒粉适量

、

大蒜 3瓣出锅前，最后放

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
芸豆两头去线
步骤2/6 点击查看大图
切丝。粗细随你喜欢ヽ(*´з｀*)ﾉ
步骤3/6 点击查看大图
水烧开，加点盐（一点点，有点儿底味就行。）芸豆丝焯水，断生，变色后，用铲子切一下能切断，就好了。时间不用太长。留200克炒菜，剩下的200克一份（或一顿的量）装袋子里，放冰箱里冷冻。下次吃之前，提前解冻。
步骤4/6 点击查看大图
继续！～锅烧热放葱花，姜，大火爆香后，放肉馅炒8分熟，放生抽炒香。
步骤5/6 点击查看大图
放芸豆丝。放盐，耗油，花椒粉，料酒，鸡精调味。
最后一步点击查看大图
全程大火，爆炒3分钟左右，芸豆丝炒到全熟，出锅前放大蒜，扒拉两下出锅！

小贴士

● 这道菜，很适合任何人冰箱常备，随吃随取。简单，方便，营养。 ● 注意不要为了图快，芸豆丝一定要炒到全熟。（炒的时候想省时间，焯水时，时间可以长一点儿）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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