咸香美味虾仁皮蛋粥
一到换季的时候，总是没什么胃口，口中寡淡，总想着吃点重口味的东西。如果你恰好是这样，今天的这款粥你一定要试一下。起初做这个粥是想着做皮蛋瘦肉粥，结果家中没有瘦肉，就用干虾仁代替了，再加点腊肠丁等一股脑的放进锅里，加点盐进去，小火慢炖半个多小时，熬出的粥非常粘稠，咸香扑鼻，再加上我很喜欢皮蛋的味道，浓浓的皮蛋香渗入米汤，夹着虾仁的咸香味道，瞬间味蕾大开。做这个粥最关键的还是米好，狠粮精米一打开包装就是扑鼻的米香，用来煮粥非常粘稠浓香，很是好喝
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步骤1/7
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干虾仁清洗一下，加入温水泡十几分钟
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步骤2/7
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将泡过的干虾仁切碎备用
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步骤3/7
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皮蛋去壳切成小丁备用
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步骤4/7
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舀一勺米淘洗干净，这个米非常干净，淘洗一遍就可以了
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步骤5/7
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锅中加入适量清水，将所有食材放入，加少许食盐，先大火煮开然后转中小火煮二三十分钟左右
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步骤6/7
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煮到粥浓稠软烂即可
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最后一步
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咸香软糯，非常开胃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-09
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