东北青鱼炖白菜
东北的冬天不可缺少的一道菜，冰天雪地的黑龙江，一家老小窝在炕头吃青鱼炖白菜 ，鱼的鲜嫩配上清淡淡的白菜，香味弥漫整个房间，这也算东北人的一种幸福吧~~~
-
步骤1/5
点击查看大图
白菜切块葱、姜、蒜、香菜切好备用
-
步骤2/5
点击查看大图
把鱼去腮、肚子剖开清理肚子里的脏东西，锅中倒油，放入鱼，小火煎至两面熟tip：油量稍微多一点会比较好吃，煎鱼时不要来回的翻，一面煎好后再翻至另一面煎，不然鱼容易碎
-
步骤3/5
点击查看大图
鱼煎好后，锅中加入葱、姜、五香粉、大料、花椒、香气酱或豆瓣酱稍微炒一下，再加啤酒，盐及少量水，盖锅盖开炖！！*大火炖5分钟，锅开后调中小火慢炖15分钟（中间记得鱼要翻一次面），再大火收汁，汁水不用留太多，因为放白菜后还会出水。
-
步骤4/5
点击查看大图
放白菜、味精，炖3分钟
-
最后一步
点击查看大图
放香菜和蒜后出锅完成~~
没有啤酒也可以用料酒代替哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-09
东北青鱼炖白菜的其他做法
东北青鱼炖白菜的相关分类
东北青鱼炖白菜的相关推荐
-
#纳福汇轻松喷出美味#鲜肉馅饼
161268人看过 -
油炸小鲫鱼
18677人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#小炒黄牛肉
182070人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42723162人看过 -
油炸小鲫鱼
171681人看过 -
玉米鸡蛋饼
145701人看过 -
韭菜炒鹅蛋
81473人看过 -
低卡低脂的海带豆腐汤，排油减脂好喝不胖
5236815人看过 -
减肥也可以吃的凉拌鸡架
122639人看过 -
《春日食鲜》番茄海鲜面疙瘩
10267055人看过 -
完美比例蛋挞液
3078544人看过 -
宝宝辅食 菠菜蛋黄粥
18757人看过
