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凉拌莴笋干

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菜包子的小厨房

春天，莴笋的季节到了，夏天的时候，开始开花变老，吃不完的等太阳毒的时候去皮切片晒干，想吃的时候浸泡凉拌，特别爽脆，还可以长期存放
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10~30分钟   |   切墩(初级)
莴笋干 一小把
、
糖 适量
、
盐 少量
、
醋 适量
、
味极鲜 适量
、
鸡精 少许
、
芝麻油 适量
烹饪步骤
小贴士

1晒的时候一定要两个大晴天，早晨就要放在外面晒，最好一天晒干，第二天稍微晒一下，最好用纱窗或放在水泥地上，因为晒了会出水 2，切好之后一定要水洗一下，要不然晒得很黑不绿 3，拌好之后要放置一会儿能更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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