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香煎土豆饼

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大宝超爱吃土豆所以家里土豆花样做，这几天土豆丝烧土豆炖土豆土豆片都做过来了，今天尝试个新的：土豆饼哈哈虽然第一次做味道还是蛮好的！又解锁了一项新技能……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个大的

、

熟米饭半碗

、

胡萝卜半根

、

胡椒粉三分之一勺

、

盐半勺

、

葱三五根

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆洗净去皮切块
步骤2/8 点击查看大图
上锅蒸到筷子可以轻松戳进去，很面的状态
步骤3/8 点击查看大图
土豆蒸熟后捣碎成泥，用叉子很快就弄好了
步骤4/8 点击查看大图
捣成这样的泥状就OK啦
步骤5/8 点击查看大图
最后食材准备就绪：葱末、胡萝卜末、土豆泥、熟米饭、一个搅匀的鸡蛋
步骤6/8 点击查看大图
土豆泥中加盐和胡椒粉，倒入熟米饭、葱末、胡萝卜末，
步骤7/8 点击查看大图
把搅拌均匀的土豆泥捏成饼状（手上抹点油就不沾啦）下锅煎之前裹一层鸡蛋液，（裹蛋液忘记拍照了…哈哈）
最后一步点击查看大图
煎两分钟即可出锅，裹了鸡蛋的饼表面酥脆，饼里面软糯糯的，太好吃啦～一口气吃了3块…哈哈其实我不怎么爱吃土豆的娃也婆婆也是直夸好吃好吃

小贴士

煎饼的时候油不要放太多，我一开始就是倒多了，以至于饼不成型，切记哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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