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葱油手撕鸡（简单易做）的做法

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葱油手撕鸡（简单易做）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

葱花适量

、

蚝油 1汤匙

、

酱油 2汤匙

、

盐焗鸡粉 1汤匙

、

蒸鸡的鸡汁 4汤匙

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡清洗干净，开火隔水蒸，水开后算时间，蒸45分钟，蒸好的鸡汁盛起来备用，我买的鸡比较大蒸的时间较长，蒸制时间根据鸡大小调整时间，蒸好后放凉，撕成丝备用
步骤2/4 点击查看大图
把切好的葱花加少许油下锅爆香，炸出香味味就可以关火了，不能炸太久会糊的，大概炸2分钟左右，然后下蚝油一汤匙、酱油两汤匙、盐焗鸡粉1汤匙，蒸鸡时的鸡汤四汤匙（咸的话加点鸡汤，要是淡的话加点盐焗鸡粉调味）喜欢吃辣的可以加入2个小米椒，全部混合好
步骤3/4 点击查看大图
把混合好的酱汁淋入撕好的鸡肉上，拌好，就完成了
最后一步点击查看大图
摆好盘就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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