尖椒鞭笋鲜百合
看上去貌似不搭界的几种食材，一同入菜却是如此这般美味~口感丰富，清爽怡人~
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步骤1/16
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首先我们准备好所有食材
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小尖椒去蒂洗净，不用去籽，控干水分，备用
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鲜百合处理干净，控干水分，备用
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步骤4/16
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鞭笋剥去壳，切去尾部老的一部分
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步骤5/16
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然后斜45°切成薄片
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步骤6/16
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平底锅入适量食用油
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步骤7/16
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下小尖椒，小火慢慢煸炒，并且用锅铲压
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步骤8/16
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直至小尖椒出现虎皮纹
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步骤9/16
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加入鞭笋，转中大火
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步骤10/16
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翻炒30秒
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步骤11/16
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加适量热开水
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步骤12/16
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加入鲜百合
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步骤13/16
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翻炒至汤汁差不多收紧，约摸2分钟的样子
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步骤14/16
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加一小勺细盐
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步骤15/16
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加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
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最后一步
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成品图
① 这种小尖椒不是很辣，所以不用去籽！
② 一定要加热开水，不能用凉水！
③ 以细砂糖替代味精带出鲜味，如果你不喜欢，可以不加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-10
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