蚕豆鸡蛋羹，营养又鲜嫩，好吃极了
蚕豆营养价值高，蛋白质丰富，5月的蚕豆大量上市，价格实惠，蚕豆可以煮着吃、蒸着吃、油炸着吃，蚕豆和鸡蛋搭配味道不错，下面来看看做法吧！
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步骤1/7
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蚕豆壳去掉，将蚕豆米对半剥开，鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液。
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步骤2/7
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将蚕豆米放入鸡蛋液里，加入适量水和食盐充分搅拌。
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步骤3/7
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在锅中加入适量水，然后将盘子放入。
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步骤4/7
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水开后蒸15分钟，时间到，营养鲜嫩的蚕豆蒸蛋就做好了。
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步骤5/7
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取出盘子，将生抽和芝麻油加入蛋羹里，撒入葱花，酱油很快溶解到鸡蛋羹里，味道很鲜美。
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步骤6/7
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成品图1。
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最后一步
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成品图2。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-10
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