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自制香锅（不辣的）的做法

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自制香锅（不辣的）

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突然想吃麻辣香锅，但是姑娘不吃辣，所以就这家里现有的食材，做了锅不辣的香锅，解解馋。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

培根 5片

、

香菇 10朵

、

干木耳 10个

、

杏鲍菇 2根

、

土豆 2个

、

毛白菜 6片

、

洋葱半个

、

熟鹌鹑蛋 15个

、

胡萝卜半根

、

有机花菜适量

、

西兰花适量个

、

莴笋半根

、

大火腿小半根

、

金针菇适量

、

千张 1张

、

香菜适量

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把所需食材洗净处理好。
步骤2/9 点击查看大图
蔬菜除了金针菇和毛白菜，其他倒入锅中焯至半熟捞出。
步骤3/9 点击查看大图
锅中加油加花椒爆香。捞出花椒粒。家里没有香葱，我加了一点前期自己做的葱油
步骤4/9 点击查看大图
锅中底油加大蒜，姜，洋葱煸炒
步骤5/9 点击查看大图
拿一个碗，碗中加入蚝油，生抽，十三香，蔬菜精（或者鸡精），麻辣鲜（其实不辣），还有点烧烤料。如果没有，根据自己的口味加料也行。
步骤6/9 点击查看大图
再在碗里加入适量的盐，白糖，水搅拌均匀。料汁就做好了。
步骤7/9 点击查看大图
把焯好的蔬菜，培根，大火腿，鹌鹑蛋倒入锅中，加入料汁翻均匀
步骤8/9 点击查看大图
待锅中汤汁收汁是加入香菜和少许白芝麻，在翻炒一下下，就可以关火，出锅装盆里
最后一步点击查看大图
装盆后上面再撒少许烤串芝麻料，没有呀可以不加。然后盛一碗米饭，可以开动了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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