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红烧鲫鱼

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小时候特别爱吃这种鱼，老家邻居专门打鱼的，我妈妈经常买来做给我们吃，或者红烧或者烧汤，特别鲜！仅以此做饭的视频祝天下所有辛苦的妈妈们节日快乐！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 5条

、

油适量

、

盐适量

、

耗油适量

、

姜适量

、

面粉适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把鱼洗干净，清洗鱼一般都是我家狗子做的。
步骤2/9 点击查看大图
料酒，盐和姜腌制十分钟
步骤3/9 点击查看大图
裹好面粉炸一下，裹面粉视频里有，我忘记拍照了
步骤4/9 点击查看大图
金黄
步骤5/9 点击查看大图
锅里留底油，爆香花椒和姜，把鱼放进去，加水没过鱼。
步骤6/9 点击查看大图
水开放生抽和耗油，出锅前加点香醋。
步骤7/9 点击查看大图
烧好的鱼。
步骤8/9 点击查看大图
加点香菜点缀下。
最后一步点击查看大图
来个近景。

小贴士

吃鱼的时候一定要小心，这个刺比较小，我就被卡了一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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