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蒜香巴沙鱼，小白也能做的高级菜

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巴沙鱼是吃得最省心的鱼了，没有刺，鱼肉嫩滑好吃，而且脂肪含量低，适合减肥期间的小伙伴。蒜蓉巴沙鱼，再搭配上粉丝，整道菜高级了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼柳 2块

、

粉丝 1把

、

蒜 6瓣

、

葱 3根

、

白胡椒碎少许

、

酱油少许

、

淀粉 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐少许

、

花生油少许

、

鱼露少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
粉丝泡水十分钟。
步骤2/9 点击查看大图
巴沙鱼洗干净切成块。
步骤3/9 点击查看大图
放入蒜米，盐，酱油，蚝油，鱼露，淀粉，花生油。
步骤4/9 点击查看大图
搅拌均匀，腌制十分钟。
步骤5/9 点击查看大图
泡好的粉丝拿出来，用剪刀剪断，平铺在盘子上。
步骤6/9 点击查看大图
把腌好的巴沙鱼放到粉丝上面。
步骤7/9 点击查看大图
放入锅中蒸8-10分钟。
步骤8/9 点击查看大图
最后放入葱花。
最后一步点击查看大图
蒜香巴沙鱼就做好啦，超级简单，吃起来超级嫩，香！！！

小贴士

1.巴沙鱼腌制的时候要记得放淀粉，淀粉可以吸收调味料，也可以防止鱼蒸太久变老。 2.口味重的小伙伴，可以在粉丝上淋点酱油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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