花式减脂餐——无油鸡胸肉丸
因为减脂需要最近做了很多适合于减脂期吃的菜谱，现在都提倡健康减肥，既要吃的好吃的又营养还要能瘦，所以这些菜谱对于一些三高人士开始也是很不错的选择哦。 作为一个上班族没办法做午饭，所以会在周末准备好一些方便携带保存又容易加热的食物，比方说今天要做的鸡胸肉丸。
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步骤1/8
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鸡肉切丁剁成肉末，如果有条件可以用搅拌机打成泥
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步骤2/8
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龙利鱼切丁剁成肉末，如果有条件可以用搅拌机打成泥
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步骤3/8
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将肉末放入碗中加入2勺生抽
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步骤4/8
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加入一勺蚝油
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步骤5/8
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适量黑胡椒
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步骤6/8
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少量多次加入淀粉
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步骤7/8
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用勺子将肉末搓成丸子冷水下锅，开火煮至丸子浮起即可捞出
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最后一步
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晾凉后可放入冰箱冷冻想吃的时候再拿出来即可
1.加淀粉一定要少量多次顺时针搅拌肉末，搅拌至筷子插在肉末中不倒
2.加鱼肉是为了增加肉丸的弹性，最好是用搅拌机打成泥不然不好成型
3.因为鸡肉和鱼肉肉质不同，需要分开处理
4.我因为减脂需要控制钠的摄入没有加盐，大家可以加点盐，或者多加点黑胡椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-10
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