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油淋茄子的做法

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油淋茄子

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茄子适量

、

蒜米适量

、

葱花适量

、

油适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

郫县豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子用厨房纸擦干水分，油冒烟下锅炸至表面金黄。
步骤2/4 点击查看大图
另起一锅，热锅下油，放入蒜末，葱花爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤3/4 点击查看大图
然后下去茄子，翻炒均匀，放入生抽，耗油，盐，葱花翻炒一下即可出锅。
最后一步点击查看大图
完成～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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