广式清蒸生鱼片
自从左手受伤后一直没进去过厨房了,今天自已在家尝试单手做菜,是的,今天的菜靠一只右手完成的!按照老家的说法,有伤口要吃生鱼才能愈合得快,今天把其中一个做法分享出来。
-
步骤1/10
点击查看大图
生鱼,有些地方也叫黑鱼,乌鱼。菜市场里买了一条让老板帮忙切好,鱼骨留着煲生滚汤,鱼肉切成薄片,清洗干净。
-
步骤2/10
点击查看大图
放入生粉,盐 油,胡椒粉先腌制一下
-
步骤3/10
点击查看大图
配菜切碎
-
步骤4/10
点击查看大图
腌制好的鱼片摆好盘
-
步骤5/10
点击查看大图
铺上姜和蒜,单手操作,切得不好哈
-
步骤6/10
点击查看大图
水开后上锅大火蒸八分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
八分钟后关火闷十秒打开取出来,铺上香菜,淋上滚油!
-
步骤8/10
点击查看大图
淋点生抽,鱼香味就出来了,洒上白芝麻,出锅!
-
步骤9/10
点击查看大图
鱼肉嫩滑
-
最后一步
点击查看大图
好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
广式清蒸生鱼片的相关分类
广式清蒸生鱼片的相关推荐
-
鱼香茄子煲
122119人看过 -
#肉食主义狂欢#水煮肉片|麻辣鲜香|有菜有肉|超级详细
931965人看过 -
照烧鸡排饭
57001人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#红烧排骨的家常做法
201810人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 笋肉酸汤饺子
271241人看过 -
#年夜饭菜谱#从面饼开始制作:什锦披萨
144047人看过 -
紫菜包饭
2547342人看过 -
#立冬第一补#黑芝麻糊
146493人看过 -
#美食视频挑战赛# 醋泡姜
619691人看过 -
菜粥
119958人看过 -
#立冬第一补#白灼鱼片
192159人看过 -
糖醋泡姜
291080人看过