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清炒莴笋丝的做法

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清炒莴笋丝

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夏天特喜欢吃莴笋，喜欢它那股清香，淡淡的，感觉炎炎夏日也变得清凉。平日吃凉拌，今天想把家里剩的鸡胸肉吃掉，于是一起炒了。

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10分钟左右

莴笋 1根

、

蒜 2瓣

、

盐少许

、

蔬之鲜适量

、

胡萝卜半根

、

料酒适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
莴笋滚刀去皮(能切得更干净，不至于太老)，胡萝卜去皮。
步骤2/4 点击查看大图
切片，再切丝
步骤3/4 点击查看大图
鸡胸肉切丝(我切的是冻鸡胸肉)，撒点白胡椒粉稍稍腌制，蒜切片备用
最后一步点击查看大图
起锅烧油，下蒜片，下鸡肉丝，稍洒料酒，炒至鸡肉变白，加入胡萝卜丝爆炒二十秒左右，再加入莴笋丝，炒至两丝变软，加入适量蔬之鲜提味，盐适量，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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