清凉夏日甜点 桂花千层糕 了解一下
夏天了 需要一些清爽清爽的甜点了 小姐姐钦点的桂花千层糕 老少皆宜 清爽解暑哦
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步骤1/13
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准备好食材 左边的是做透明的桂花层的 右边的是做白色的椰奶层的
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步骤2/13
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将150g马蹄份 放入300ml水中 搅拌均匀
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步骤3/13
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过筛一次 这样可以让糕点更加软糯绵密 放在一旁待用
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步骤4/13
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100克黄汤 和350ml水中 小火融化均匀
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步骤5/13
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关小火 加入1勺 刚刚调好的马蹄粉水 迅速搅拌
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步骤6/13
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关火 搅拌均匀 如上图 不用放凉 将黄糖水倒入刚刚的马蹄粉水中
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步骤7/13
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加入100g桂花蜜 桂花层的面糊就做好啦
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步骤8/13
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100g马蹄粉加入150ml牛奶 搅拌均匀 过筛一次
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步骤9/13
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继续加入400ml椰浆和 80g炼乳 继续搅拌均匀
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步骤10/13
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两大碗面糊就做好啦
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步骤11/13
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将容器放入蒸锅内 大火 先放一大勺桂花面糊 大火 5分钟
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步骤12/13
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待第一次桂花面糊凝固以后 加上一大勺椰奶面糊 盖盖 大火5分钟 以此类推 一勺桂花面糊 一勺椰奶面糊
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最后一步
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添加满了以后 拿出来 放凉以后 用手一掰就可以脱模了 切成小块 就可以吃了
切成小块 放入冰箱冷藏保存 冰冰的更加好吃哦 桂花椰奶香 淡淡的甜味 解暑降温必备小甜点 收到了全家人一致好评
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-10
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