【米饭光盘搭档】百搭炖菜
从朋友那偷师的食谱,做法简单又美味。五花肉、鸡蛋、娃娃菜、豆腐、土豆...各种食材组合在一起居然有奇妙的好味道,非常下饭。作为南方姑娘好像第一次感受到炖菜的魅力。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
-
步骤1/10
点击查看大图
食材如上。洗净。
-
步骤2/10
点击查看大图
土豆切块,玉米切段,豆腐切块或片。生姜切片,大蒜切丁,大葱切段。
-
步骤3/10
点击查看大图
五花肉切块,娃娃菜剥成叶瓣,大片的掰两半。
-
步骤4/10
点击查看大图
五花肉焯水。起锅。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅里热油,加入葱、姜、蒜炒香,再加入五花肉炒至微微金黄。
-
步骤6/10
点击查看大图
锅里加入土豆块、玉米,加水至没过食材,开中火加盖煮。
-
步骤7/10
点击查看大图
鸡蛋用水煮熟,剥壳。
-
步骤8/10
点击查看大图
炖菜锅里加入白糖、盐、老抽、生抽,继续小火煮25分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
放入娃娃菜、切片或切块的豆腐、对半切的鸡蛋,加些水没过食材。加入醋。这时候可以尝尝味道,根据自己的喜好调整糖和盐的用量。继续加盖小火煮15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
起锅,配一碗米饭,超级下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11 · 上海
炖菜的其他做法
炖菜的相关分类
炖菜的相关推荐
-
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻!#
11745527人看过 -
排骨土豆炖豆角
10550688人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1536065人看过 -
红烧茄子
406223人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19117644人看过 -
健脾又养胃の山药小饼#人人能开小吃店#
1994108人看过 -
油豆腐冬瓜烧肉#雀巢营养早餐#
99204人看过 -
孩子的雪糕替代:荔枝酸奶冻
10649人看过 -
蒸鸡蛋羹
16927968人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#板栗莲藕红豆汤
179846人看过 -
豆角烧土豆
124668人看过 -
夏天的汤
65885人看过