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金针菇蒜蓉虾的做法

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金针菇蒜蓉虾

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

金针菇 2盒

、

白虾 12只

、

蒜头 20瓣

、

生姜 5片

、

蒸鱼豉油 2汤勺

、

蚝油 1汤勺

、

老酒 1汤勺

、

白胡椒粉少许

、

盐 1/2茶勺

、

糖 1/2茶勺

、

油 2汤匙

、

生粉 1茶勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将金针菇洗净摆入盘中。
步骤2/5 点击查看大图
把虾从头开始对开，保留尾部
步骤3/5 点击查看大图
将切好的虾肚子朝上平铺在金针菇上。
步骤4/5 点击查看大图
将蒜头生姜切碎剁蓉，放在碗里备用，炒锅倒入油烧热倒入碗中，再加入调味料拌匀，用勺子将蒜蓉酱平铺在虾上。大火烧开后将整盘虾隔水蒸上3分钟后，取出倒出盘中的汁到锅中，烧沸加入少许生粉水勾芡，再淋上蒜蓉上。最后撒上葱花。
最后一步点击查看大图
搞定。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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