土豆牛腩
孩子喜欢吃，好不容易周末回家，自己也不用值班，马上给孩子做了。
-
步骤1/15
点击查看大图
选取上等牛腩
-
步骤2/15
点击查看大图
剔除牛腩的筋渣
-
步骤3/15
点击查看大图
锅中入水烧开，放入切好的牛腩煮沸。
-
步骤4/15
点击查看大图
去除浮血，放入干辣椒、姜片，高压十分钟。
-
步骤5/15
点击查看大图
捞出牛腩，放到碗中待用，牛腩原汤另外用碗盛出冷却。
-
步骤6/15
点击查看大图
小土豆去皮洗净
-
步骤7/15
点击查看大图
切成小块
-
步骤8/15
点击查看大图
锅中入油八成热
-
步骤9/15
点击查看大图
放入土豆翻炒
-
步骤10/15
点击查看大图
炸到土豆表皮金黄
-
步骤11/15
点击查看大图
倒入适量的牛腩原汤
-
步骤12/15
点击查看大图
再倒入炖好的牛腩
-
步骤13/15
点击查看大图
用锅铲捞出浮油
-
步骤14/15
点击查看大图
加入适量的鸡精、食盐、料酒、生抽、耗油，中火五分钟。
-
最后一步
点击查看大图
收汁，倒入适量的酱油上色，出锅装盘。
牛腩不要太发，也不能太硬，必须控制好火候，土豆一定要焖熟，也不能太烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-11
土豆牛腩的其他做法
土豆牛腩的相关分类
土豆牛腩的相关推荐
-
土豆牛腩
273231人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5983661人看过 -
年菜 | 美极川香金钱肚
15021人看过 -
辣椒炒鸡肉块
51488人看过 -
青椒酿肉
185958人看过 -
胡萝卜木耳炒肉丝
4228744人看过 -
孕妇补钙餐
601700人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
201808人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#红烧肉-家常版东坡肉
181923人看过 -
小炒鹿茸菇#开启冬日滋补新吃法#
203393人看过 -
绿豆排骨汤
102076人看过 -
土豆牛腩
128155人看过
