一鸡两吃,喝汤吃肉,气血双补~~烀整鸡
烀整鸡,有肉有汤,热气腾腾,满屋子的香气,无需太多的调料,原汁原味,烂乎乎的鸡肉,炖得脱骨,热乎乎地撕下来,蘸着汁吃,真是爽翻天,解馋又过瘾,再喝上一碗热乎乎的鸡汤,鲜美无边啊。
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡处理干净,洗净,剁去鸡屁股扔掉不要,冷水入锅焯水,加入大葱和姜片,再加入1勺料酒去腥,鸡定型无血水,撇去浮沫,捞出,控水。
-
步骤2/5
点击查看大图
高压锅里放入足够的清水,避免二次加水,开火烧热之后,放入焯好的整鸡,放入枸杞子、姜片、大葱、黄芪和当归。
-
步骤3/5
点击查看大图
大火烧开,加高压阀,小火烀1.5小时左右,焖一会儿,没气了之后,即可开锅,放入适量的盐。
-
步骤4/5
点击查看大图
蘸料做法:蒜瓣去皮然后拍散,切碎放入碗中,加入薄盐生抽、香醋、香油,搅拌均均。
-
最后一步
点击查看大图
把鸡捞出装盘,也可以提前撕好。鸡肉蘸着小料,可以大快朵颐地狂吃,再喝碗汤,好吃好喝很满足。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
烀整鸡的相关分类
烀整鸡的相关推荐
-
白斩鸡 (附详细整鸡切件法)
589293人看过 -
白砍鸡(整鸡版)
158965人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
1136121人看过 -
吐司面包
20688275人看过 -
糖醋排骨
36009380人看过 -
用我最爱的锅第一次做整鸡
50515人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27312059人看过 -
整鸡炖土豆
66197人看过 -
#加油 美国#烤整鸡:有啤酒更完美了!
121811人看过 -
#美味开学季#绝对让孩子欲罢不能的烧卖,一口气能吃十个
138615人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#蒸半边鸡
321846人看过 -
淮山野菌整鸡汤
66043人看过