回锅肉
四川的一道下饭菜,回锅肉……
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步骤1/12
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第一步:焯水五分钟,加入料酒,姜片
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步骤2/12
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第二步:用夹子拔出猪毛
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步骤3/12
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第3步:切成肉片
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步骤4/12
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第4步:放入肉片,锅里放少许油
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步骤5/12
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第5步:煎至两边金黄
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步骤6/12
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第6步:加入辣椒,料酒,生抽等上面的调料
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步骤7/12
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第7步煸炒至这样即可
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步骤8/12
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第8步:装盘备用
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步骤9/12
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第9步:锅里的油不要倒,直接加入辣椒
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步骤10/12
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第10步:放入适量盐,鸡精,十三香,花椒粉,蚝油等调料炒5分钟
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步骤11/12
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第11步:加入五花肉,回锅。
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最后一步
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第12步:美味的回锅肉就做好了
今天的菜,酱油倒多了一点点,下次亲们做的话,要记得少许老抽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
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