松鼠鱼
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步骤1/17
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鱼处理干净,把龙骨剔出来连接尾巴那不要弄断
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步骤2/17
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剔好后把鱼身切条状,但一定不要切破鱼皮
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步骤3/17
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条状切好切横斜刀
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步骤4/17
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切成鱼肉成刺猬条
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步骤5/17
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切好后用盐腌制一会
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步骤6/17
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腌制后用淀粉全部裹上一处不留全部要裹到
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步骤7/17
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鱼头也要用上
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步骤8/17
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裹好后抖掉多余淀粉
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步骤9/17
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油烧热
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步骤10/17
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抓住鱼两边,先把鱼一边炸至定型在全部放下去炸
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步骤11/17
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油一定要热,炸好捞起
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步骤12/17
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炸鱼头像上面一样先炸,然后再把鱼头白的地方放下去炸,炸好在翻眼睛那部分
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步骤13/17
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炸好后摆盘
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步骤14/17
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番茄酱醋糖盐酱油加水熬
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步骤15/17
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用一点淀粉用水化开倒入酱里
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步骤16/17
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倒入淀粉水的酱比较稠了,酱熬冒泡就可以了
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最后一步
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熬好的酱汁浇到鱼身上就可以了,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
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