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牛腩萝卜汤的做法

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牛腩萝卜汤

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喜欢做菜，喜欢吃肉肉的我偶尔做一道肉食犒劳自己

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 300g

、

萝卜一个

、

冰糖 5块

、

八角 1个

、

桂皮 1小块

、

香叶 2片

、

味极鲜 1勺

、

盐少许

、

姜

、

料酒

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/3
第一步:牛腩提前清水泡20分钟泡出血水捞出，冷水下锅焯水备用（焯水时放料酒去腥）
步骤2/3
第二步:锅中放少许玉米油，油温适当时放入冰糖，牛腩翻炒出香味放入味极鲜盛出
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第三步:锅中放入上一步炒过的牛腩，加入八角，桂皮，香叶，冷水下锅，有时间的可慢慢炖40分钟左右，加入萝卜煮7熟即可，出锅时放入适当盐，散上香菜，出锅

小贴士

怕萝卜味太浓的亲可以提前把萝卜焯水也可以的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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