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咖喱肥牛饭的做法

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咖喱肥牛饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肥牛卷 100克

、

小土豆 1个

、

咖喱块 1块

、

洋葱半个

、

胡萝卜 1根

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

料酒 1勺

、

牛奶 50毫升

、

米饭 1碗

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
肥牛过水，变色就捞出去血沫，胡萝卜土豆焯水，煮到自己喜欢吃的软度就可以捞出备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅中热油下洋葱爆香。
步骤4/9 点击查看大图
倒入焯好的土豆胡萝卜翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
倒入半勺老抽，一勺生抽，一勺料酒翻炒均匀。
步骤6/9 点击查看大图
倒入50毫升牛奶，一小碗水，然后放入咖喱块，大火收汁，时不时的搅拌一下，避免糊底。
步骤7/9 点击查看大图
等汤汁快收好放入肥牛，煮一两分钟就好，煮久了肉不好吃。
步骤8/9 点击查看大图
扣上一碗米饭，撒上少许黑芝麻。
最后一步点击查看大图
盛入咖喱肥牛。

小贴士

土豆和胡萝卜一定要焯水，要不然熟的太慢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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