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滋溜爽口凉拌厥根粉

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张张家

买回来的干厥根粉好多天了，一直懒得做，这天气热的时候，最适合吃凉拌菜了，爽口。今天这凉拌菜，酸辣过瘾。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
厥根粉 1把
、
大蒜 半头
、
大葱 1/3
、
生姜 2片
、
醋 1小碗
、
干红椒 3根
、
青椒 1根
、
蚝油 1勺
、
热油 适量
、
生抽 4勺
、
盐 适量
、
白糖 适量
、
辣椒油 2勺
、
鸡精 1勺
、
味精 半勺
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.所有调味品看个人口味，我后来又加了一勺辣椒油，辣的过瘾，又加了点醋特别流口水 2.我用的青椒不辣，就是口感脆脆的，也好吃 3.厥根粉也可以直接煮5分钟左右，煮之前一定要凉水入锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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