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夏天的味道——清凉开胃蓑衣小黄瓜

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彤羽豆豆

夏天的热风已经拂上脸颊，你是不是也因为天热而没有胃口呢？夏季是黄瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐，黄瓜可以清热解暑、健脾开胃、利水消热，是特别适合夏季食用的。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
小黄瓜 3根
、
小米辣 2个
、
蒜 3瓣
、
生抽 10克
、
盐 1克
、
糖 2克
、
麻油 25克
、
柠檬 半个
烹饪步骤
小贴士

使用筷子帮助切蓑衣花刀，正好切在黄瓜的2/3处，成45度角斜刀，尽量切的薄厚均匀 没有小黄瓜可以用普通黄瓜代替，但是一定要选直一点的哦 调味料的多少可以根据个人口味来调节尽量选择柠檬，放普通的醋也是可以的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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