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香葱沙拉芝士香肠面包的做法

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香葱沙拉芝士香肠面包

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面包店里常见的面包，在家动手自己做。面包表面放了马苏里拉芝士，挤了沙拉酱和番茄酱，还放了葱花点缀增香，里面夹了脆皮肠。这个搭配真的超美味！此方子可做12个。

食材清单加入采购清单

1小时以上

牛奶 270克

、

鸡蛋 1个

、

高筋粉 500克

、

糖 40克

、

盐 4克

、

酵母 5克

、

无盐黄油 40克

、

馅料：脆皮香肠 12条

、

表面装饰：马苏里拉芝士、沙拉酱、番茄酱、葱花适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
除黄油外的所有材料按液体-固体的顺序倒进面包机，揉面15分钟后加入软化的黄油，再揉20分钟即可。
步骤2/17 点击查看大图
发酵至两倍大。
步骤3/17 点击查看大图
将面团取出，轻拍排气，分成12份。
步骤4/17 点击查看大图
滚圆。
步骤5/17 点击查看大图
盖上保鲜膜醒发15分钟。
步骤6/17 点击查看大图
取一面团擀成长方形，底部擀薄。
步骤7/17 点击查看大图
翻面，放上香肠。
步骤8/17 点击查看大图
自上而下卷起，捏紧收口。
步骤9/17 点击查看大图
全部做好放入纸托里。
步骤10/17 点击查看大图
发酵期间准备馅料。
步骤11/17 点击查看大图
二次发酵至两倍大。
步骤12/17 点击查看大图
面包表面喷水或刷一层薄薄的蛋液，撒上马苏里拉芝士，挤上沙拉酱，再挤上番茄酱，撒上葱花即可。
步骤13/17 点击查看大图
放入预热好的烤箱，190度，上下火，中层，烤18分钟。
步骤14/17 点击查看大图
成品。
步骤15/17 点击查看大图
成品。
步骤16/17 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12 · 广东省

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