鸡腿饭
给孩子的爱心午餐
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步骤1/9
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鸡腿划开放入盐、生姜、胡椒粉、挤少许柠檬汁抹匀。
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步骤2/9
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腌制20分钟
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步骤3/9
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把腌制过的鸡腿用清水洗净,倒入醋、白糖、花雕酒、味极鲜、蚝油进行二次腌制30分钟。(调料分量根据个人口味
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步骤4/9
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记得腌制15分钟后给鸡腿翻个身哈,这样入味才会均匀。
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步骤5/9
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准备半个红萝卜、小块南瓜刨丝,青椒切丝备用
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步骤6/9
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腌制好的鸡腿取出,加入玉米淀粉,孜然粉用手抓均,放置五分钟。
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步骤7/9
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油锅烧至七成热,下入鸡腿炸至金黄捞出
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步骤8/9
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鸡腿放入小锅,加入大蒜、之前腌制鸡腿的酱料,如果酱汁太少可以加入少许水,大火煮开,水开后尝一下味道,根据个人口味添加调料。我加的蚝油太多,再下点水味道刚好合适。关小火煮10分钟。
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最后一步
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红萝卜、青椒下锅炒,南瓜丝凉拌,一份爱心午餐出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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