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土豆炖南瓜的做法

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土豆炖南瓜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜土豆 4个

、

贝贝南瓜 1个

、

小米辣 1个

、

青椒 1个

、

猪肉 1块

、

食用油适量

、

盐适量

、

鸡粉少量

、

生抽适量

、

老抽少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆去皮洗净，用刀掰成小块。
步骤2/10 点击查看大图
南瓜洗净，用刀砍开，用勺子挖掉南瓜瓤和籽，用刀剁成跟土豆一样大小的块。
步骤3/10 点击查看大图
猪肉切片，小米辣洗净切段，放入碗中，放少许生抽腌制一会儿。
步骤4/10 点击查看大图
青椒切碎备用。
步骤5/10 点击查看大图
锅中放适量食用油，放入肉片快速炒熟。
步骤6/10 点击查看大图
放入土豆块和南瓜块翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
放适量的盐、生抽和少量的鸡粉，再放少量生抽上色，翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
加入清水没过食材，大火烧开，中火炖。
步骤9/10 点击查看大图
炖到汤很少的时候，放入青椒碎提鲜。
最后一步点击查看大图
青椒断生即可出锅，粉糯下饭，很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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