蚕豆炒鸡蛋
又到了吃蚕豆的季节啦!收到外婆自己种的蚕豆,炒起!
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步骤1/6
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剥去蚕豆外皮
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步骤2/6
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蚕豆焯水,水开之前加适量盐,倒入蚕豆后加适量油,这样颜色好看,营养不流失
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步骤3/6
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碗中打入两个鸡蛋,加入适量料酒一点点白胡椒粉去腥,搅匀
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步骤4/6
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鸡蛋入锅加适量油炒碎
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步骤5/6
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鸡蛋炒好加入焯水过的蚕豆,加入适量盐炒匀
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最后一步
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装盘,美味即成
鸡蛋要加点白胡椒去腥,之后炒制过程只需要加点盐滴点香油炒匀,味道就很美好!蚕豆多吃明目,但也要适量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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