苦瓜炒蛋
-
步骤1/7
点击查看大图
准备材料。
-
步骤2/7
点击查看大图
苦瓜去头尾，切对半，去瓤，斜切成薄片，洗净后加适量盐抓匀后腌制10分钟，出水变软挤干水分后洗净；鸡蛋打散成蛋液，加入15ml清水拌匀；葱白洗净，切小段。
-
步骤3/7
苦瓜放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出（在锅中加入少许油和盐，可以保持苦瓜翠绿的颜色），在冷水中过凉并沥干。
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅放油，放入蛋液，待底部凝固后炒散成快，盛出备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
热锅放油，放入葱白煸出香味。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入苦瓜，翻炒约1分钟。
-
最后一步
点击查看大图
放入鸡蛋和盐，炒匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-12
苦瓜炒蛋的相关分类
苦瓜炒蛋的相关推荐
-
香菇炒肉丝
160823人看过 -
苦瓜炒肉丝
48782人看过 -
小米糕
2216919人看过 -
珍珠丸子
1160681人看过 -
韭黄炒蛋
2576926人看过 -
胡萝卜炒猪肝
13444人看过 -
韭菜炒香干
82941人看过 -
糖醋鱼
339927人看过 -
凉拌白千层
18521人看过 -
西兰花炒鸡肉
52782人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#水煮肉片
180463人看过 -
#一起加油，我要做A＋健康宝贝#韭黄炒蛋
103088人看过
